Bruno

1. 01

   Fiches techniques tenues à jour avec le coût matière du jour.

2. 02

   Relevé des pertes et proposition d'ajustement des grammages.

3. 03

   Alerte marge quand un plat passe sous le seuil défini.

• Analyse rentabilite carte
• Boissons offres livraison
• Briefing du jour
• Caisse du jour
• Campagnes restaurant
• Carte vitrine
• Coordination cuisine
• Evenements prives
• Fidelite restaurant
• Gestion commandes
• Haccp conformite quotidienne
• Handle complaint
• Margin analyzer
• Onboarding restaurateur
• Planning equipe
• Price check
• Production stock
• Reappro fournisseurs
• Recette cout marge
• Recrutement restaurant
• Service salle
• Site vitrine foodeatup

• 

  FoodEatUp

  Cartes, stocks, relevés HACCP et marges.

• QuestionR2 · 1–3 crédits

  Où en est le projet ?

  L'avancement réel, pas l'impression.

  Fais le point sur le projet {{projet}} : ce qui est fait, ce qui est en cours, ce qui est en retard.

  L'avancement en trois colonnes et les retards nommés.

  ProjetSuivi
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• QuestionF1 · 1–2 crédits

  Mon briefing du matin

  Votre journée en un écran.

  Fais-moi le briefing du jour pour {{etablissement}} : commandes, caisse, réservations, stocks bas et relevés HACCP manquants.

  Une synthèse d'un écran, avec les trois points qui demandent votre attention aujourd'hui.

  Lecture d'activitéSynthèse
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• QuestionF2 · 1–2 crédits

  Qu'est-ce qui va me manquer ?

  Voir la rupture avant qu'elle arrive.

  Liste ce qui va me manquer dans les {{jours}} prochains jours, du plus urgent au moins urgent.

  La liste des produits sous seuil, triée par urgence de service.

  StocksAnticipation
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• ActionF3 · 2–4 crédits

  Commande ce qui manque

  Prévenu avant la rupture.

  Regarde mes stocks bas et prépare une commande chez {{fournisseur}} pour couvrir {{jours}} jours de service. Montre-la-moi avant de l'envoyer.

  Une commande fournisseur prête, ligne par ligne, envoyée seulement après votre accord.

  StocksAchats
  Ouvrir la carteTutoriels V18, V6
• ActionF4 · 1–2 crédits

  Mes relevés du jour

  L'hygiène tenue sans paperasse.

  Enregistre les températures du jour : {{releves}}. Préviens-moi si l'une sort des seuils.

  Les relevés du jour enregistrés, avec une alerte si un seuil est dépassé.

  HACCPConformité
  Ouvrir la carteTutoriels V18, V15
• QuestionF5 · 2–3 crédits

  Suis-je prêt pour un contrôle ?

  L'inspection, sans la sueur froide.

  Vérifie mes relevés et mes checklists d'hygiène sur les {{jours}} derniers jours et dis-moi ce qui manquerait en cas de contrôle.

  La liste des trous dans le carnet sanitaire, datés, prêts à être comblés.

  HACCPConformité
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Les tutoriels qui apprennent à travailler avec Bruno

Extraits des 43 vidéos de Plani't Academy, une minute chacune.

1. V4Lire son tableau de bord1 min · Vous savez en dix secondes ce que vos agents ont fait pour vous.
2. V6Chercher la bonne carte de prompt1 min · Vous trouvez en dix secondes la consigne qui correspond à votre besoin du jour.
3. V13Brancher un serveur MCP1 min · Vous ajoutez n'importe quel logiciel compatible en collant une adresse.
4. V15Sa première conversation avec un agent1 min · Vous obtenez un résultat utile dès votre premier message.
5. V18Corriger une réponse au lieu de tout refaire1 min · Vous obtenez la bonne version en une phrase de correction.
6. V19Changer de modèle dans une conversation1 min · Vous prenez le moteur adapté : rapide et économe, ou lent et minutieux.
7. V39Régler ses notifications1 min · Vous êtes prévenu seulement quand cela mérite votre attention.

• Il ne publie ni n'envoie rien à un client sans votre validation.
• Il n'engage aucune dépense et ne signe aucun document à votre place.
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